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鸡饲料调味剂/香味剂

发布时间:2019-06-14 浏览量:302

与其他动物相比,鸡的觉和嗅觉都不灵敏。但家禽似乎对水中化合物的辨别能力很强,例如它们总会选择甜水,而不选择具有苦味的化合物,这可能对于感知与判别水中投入的药物有重要关系。


为了证实家禽是否有意识基于味觉来拒绝或接受某种饲料原料或饲料化合物,人们设计了许多喂养试验。人们发现几种可以降低家禽采食量的化学制剂(如氯化铵);但却没有发现任何一种香味剂能够增加营养平衡日粮的采食量。


由于某些天然饲料原料或成分适口性差,家禽因此显得不愿采食。比如家禽不愿采食大麦或燕麦型日粮,更愿采食玉米型日粮。健康鸡会逐步适应最初不愿采食的多种饲料,并获得理想生长。


目前人们还不清楚,家禽是否因为视力缺乏,或是基于味觉选择、或是因其生理生化代谢的副作用、或是出于动物福利等原因而有意回避某些饲料。近30年来,关于香味剂在家禽生产中的应用研究其少,想通过使用香味剂来提高采食量是极其有限的。



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